Malzemeler:
- 500 gr tavuk kalça ( kemiksiz )
- 1 su bardağı bezelye
- 1 su bardağı patates
- 1 su bardağı havuç
- 1 su bardağından az kornişon turşu
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
-Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Kırmızı pul biber
- Kimyon ( isteğe bağlı )
- Kekik ( isteğe bağlı )
Hazırlanışı:
- Patatesi,havucu zar şeklinde doğrayıp ayrı şekilde yumuşayana kadar haşlıyoruz.
- Bezelyeyi de aynı şekilde haşlıyoruz.
- Tavuğu ince şeritler halinde kesiyoruz.
- Tavaya çok az yağ gezdirip kızdırıyoruz.
- Orta ateşte etleri 5 dakika kavuruyoruz.
-,Kimyon hariç tüm baharatları ekleyip 10 dakika daha kısık ateşte pişiriyoruz.
- Pişen etin üzerine haşlanmış garnitürü de ekleyip karıştırıyoruz.
- Küçük doğradığımız kornişon turşuyu da ekliyoruz.
- İstediğimiz şekilde servise hazırlıyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder