KUMKUAT ( KAMKAT ) REÇELİ









 

Malzemeler:

- 1 kg kumkuat meyvesi

- 1 gr toz şeker

- 1 / 2 limon suyu

- 1,5 su bardağı içme suyu ( bardak ölçüsü 200 ml )


Hazırlanışı:

- Kumkuatları güzelce yıkayıp süzüyoruz.

- Kaynayan suyun içine koyup 15 dakika acısının gitmesi için kaynatıyoruz.

- Soğuk suyun içine aktarıp 5 dakika bekletip süzüyoruz.

- Kumkuatların uç kısmına ve bir kaç yerine iğne ile delme işlemi yapıyoruz.

- Tencereye toz şekerini ve suyu alıp karıştırarak 20 dakika pişirme işlemi yapıyoruz.

- Kumkuatları ilave edip reçel kıvamı alana kadar kısıktan bir tık yüksek ateşte pişiriyoruz.

- Reçeli ocaktan almaya 5 dakika kala limon suyunu ilave ediyoruz.

- Hemen tüketilmeyecekse cam kavanoza koyup kapağını sıkıca kapatıyoruz.

- Kavanozu ters çevirip 1 gün bekletiyoruz.

NOT: Kumkuat meyvesini pişirirken içinin boşalmaması için baş kısmının yeşil bölümünü kesmiyorum.

- İsterseniz baş kısmımın yeşil bölümünü kesebilirsiniz.


AFİYET OLSUN:)

Hiç yorum yok :

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Bumerang - Yazarkafe