Malzemeler:
- 15 adet kuru kırmızı biber
- 7-8 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 3 diş sarımsak
- Tuz
- 3-4 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay bardağı fıstık
Hazırlanışı:
- Biberleri suya tutup süzüyoruz.
- Tencereye alıp, üzerini örtecek kadar kaynar su döküyoruz.
- 3-4 dakika kadar kısık ateşte ara ara zedelemeden maşayla çevirerek haşlıyoruz.
- Tavaya zeytin yağını döküp üzerine suyunu süzdüğümüz biberleri ekliyoruz.
- Tekrar ara ara maşayla çevirerek 2-3 dakika hafif kızartıyoruz.
- Sarımsaklı süzme yoğurdunu servis tabağına yayıp, üzerine kızarttığımız biberleri yerleştiriyoruz.
- Üzerine tekrar çok az süzme yoğurdu gezdirip fıstıkları serpiştiriyoruz.
- Cezvede toz kırmızı biberi çok az zeytin yağında kızdırıp fıstıklı biberlerin üzerine gezdiriyoruz.
- Servise hazır hale getiriyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder