Malzemeler:
- 15-16 adet dolmalık biber
- 300 gr kıyma
- 1 büyük soğan
- 15- 16 yemek kaşığı bulgur
- 1 yemek kaşığı domates, biber salçası ( malzemenin içine konulacak )
- 1 yemek kaşığı domates salçası ( 1 su bardağı su ile açılıp, üzerine gezdirilecek )
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane ( isteğe bağlı )
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ yada zeytin yağı ( miktar arttırılabilir )
- Su
Hazırlanışı:
- Dolmalık biberleri güzelce yıkayıp, içlerini çıkartıp, tekrar yıkayıp süzülmeye bırakıyoruz.
- Karıştırma kabına kıymayı, rendelenmiş soğanı, domatesi, bulguru, salçayı, baharatları alıp güzelce karıştırıyoruz.
- Hazırladığımız harcı biberlerin içine biraz pay kalacak şekilde dolduruyoruz.
- Dolmaların üzerini domates ile kapatıyoruz.
- Hazırladığımız dolmaları yayvan bir tencereye yerleştiriyoruz.
- Sos için 1 su bardağı suya, salçayı, sıvı yağını, 1 çay kaşığı tuzu koyup karıştırıyoruz.
- Dolmaların üzerine hazırladığımız sosu gezdiriyoruz.
- Dolmaların yarısına gelecek şekilde su ilave edip, orta ateşte pişirmeye bırakıyoruz.
- Sıcak şekilde servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder