Malzemeler:
- 400 gr dana döş kıyma
- 1 küçük çay bardağı mısır unu
- 1 küçük ince rendelenmiş kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı köfte baharatı ( tuz, kimyon, karabiber, kırmızı toz biber )
- 1 yemek kaşığı su
Kızartmak için:
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı mısır unu ( isteğe bağlı)
Üzeri için:
- Sıvı yağ
- Kırmızı pul biber
Hazırlanışı:
- Karıştırma kabına tüm köfte malzemelerini koyup, özleşene kadar yoğuruyoruz.
- Köfteye şekil verdikten sonra, buzdolabında 1 saat dinlendiriyoruz.
- Hazırladığımız köfteleri mısır ununa bulayıp yada bulamadan kızgın yağda kızartıyoruz.
- Üzerine yağda kızdırdığımız pul biberini gezdirip, közlenmiş domates, biberle servise sunuyoruz.
NOT: isteğe bağlı köftelerin üzerine sarımsaklı, salçalı, domatesli sosta gezdirilebilir.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder