SOĞUK AYRAN AŞI ÇORBASI

 






 Malzemeler:

- 2 çorba kasesi süzme yoğurt
- 1 su bardağı haşlanmış buğday
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 adet salatalık
- 1/2 su bardağı haşlanmış mısır ( isteğe bağlı 
- 2 diş sarımsak ( isteğe bağlı )
- Yarım demetten biraz az taze dereotu
- 1 tatlı kaşığı kuru nane 
- Tuz
- Zeytin yağı

Hazırlanışı:
- Normal yoğurdu süzgece koyup buzdolabında 1-2 saat arası bekletiyoruz. Suyu güzelce süzülünce
azar azar soğuk su ilave edip sıvı krema kıvamını alana kadar karıştırıyoruz.
- Haşlanmış buğdayı, nohudu, havanda ezdiğimiz sarımsağı, küçük zar şeklinde doğradığımız salatalığı, küçük doğradığımız dere otunu, tuzunu ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
- Üzerine zeytinyağı gezdirip soğuk servis yapıyoruz.

NOT: Hazır süzme yoğurttan da hazırlayabilirsiniz.

AFİYET OLSUN:)

Hiç yorum yok :

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Bumerang - Yazarkafe