Malzemeler:
- 2 su bardağı haşlanmış börülce
- 1/2 su bardağı haşlanmış mısır
- 5 adet salatalık turşusu ( küp şeklinde doğranmış )
- 3 adet közlenmiş biber ( küp şeklinde doğranmış )
- 1 adet kırmızı soğan ( jülyen şeklinde doğranmış )
-1/2 demet maydanoz yaprağı ( küçük doğranmış )
- 6-7 adet nane yaprağı ( küçük doğranmış )
Sos için:
- Limon suyu
- Zeytin yağı
- Nar ekşisi ( isteğe bağlı )
- Tuz
Hazırlanışı:
- Börülceyi sıcak suda bir iki saat yada akşamdan bekletiyoruz.
- Beklettiğimiz suyunu döküp, üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip, yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Tüm yeşillikleri küçük doğruyoruz.
- Salatalık turşusunu, közlenmiş biberleriz kırmızı soğanı doğruyoruz.
- Tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp, karıştırıyoruz.
- Hazırladığımız sosu üzerine gezdirip tekrar karıştırıyoruz.
- Servis tabağına alıp, servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder