YOĞURTLU MEKSİKA FASULYESİ

Malzemeler:
- 2 su bardağı Meksika fasulyesi ( haşlanmış yada konserve )
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1/2 demet dereotu
- 1 kase suyu süzülmüş yoğurt

- 2 diş sarımsak

- 3 yemek kaşığı zeytin yağı

- Tuz

Hazırlanışı:

- Meksika fasulyesini yumuşayana kadar haşlıyoruz.

- Tavaya zeytin yağını, küçük jülyen doğranmış kuru soğanı alıyoruz.

- Soğanı hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz.

- Rendelenmiş havucu ilave edip 4-5 dakika kavurmaya devam ediyoruz.

- Karıştırma kabına suyu süzülmüş yoğurdu, rendelediğimiz sarımsakları, tuzu, küçük doğradığımız dereotunu alıp karıştırıyoruz.

- Soğumuş olan kuru soğanlı malzemeyi yoğurda ekleyip tekrar karıştırıyoruz.

- Hazırladığımız malzemeyi servis tabağına alıp, servise hazır hale getiriyoruz.

Afiyet olsun:)