skip to main
|
skip to sidebar
Malzemeler:
- 200 gr bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 140 gr tereyağı veya margarin
- 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi ( isteğe bağlı )
- 2 avuç ceviz
- 1.5 paket yulaflı kepekli bisküvi
- 2 yemek kaşığı portakal kabuğu şekerlemesi
Üzeri için:
120 gr bitter çikolata
Hazırlanışı:
- Sos tenceresine çikolatayı,şekeri,tere yağını,kahveyi koyup benmari usulü eritiyoruz.
- Cevizleri çok minik olmayacak şekilde parçalara bölüyoruz,tavada hafif kavuruyoruz.
- Bisküvileri de çok küçültmeden gelişi güzel parçalara bölüyoruz.
- Tüm malzemeleri bir araya getirip ezmeden karıştırıyoruz.
- Kelepçeli kalıba ya da çembere yağlı kağıt serip karışımı içine boşaltıp üzerini düzleştiriyoruz.
- Üzerinin pürüzsüz görünmesini istiyorsanız 120 gr çikolatayı benmari usulü eritip karışımın üzerine döküyoruz.
- Buzdolabında bir iki saat bekletiyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Malzemeler:
- 250 gr oda ısısında margarin
- 1 paket labne peyniri ( 200 gr lık )
- 1 tatlı kaşığı silme tuz
- 3-3 buçuk su bardağı un
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
- Çörek otu,susam,haşhaş
Hazırlanışı:
- Oda ısısındaki margarini,labne peynirini,tuzu özleşene kadar karıştırıyoruz.
- Unu azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
- Hamurun üzerini çok hafif nemli bezle örterek 20 dakika dinlendiriyoruz.
- Küçük parçalar kopartıp şekil veriyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ile süslüyoruz.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika arası pişiriyoruz.
NOT: Kabartma tozu konulmuyor.
- Benim hamura 3 su bardağı un yeterli geldi.
- Bardak 200 ml lik.
AFİYET OLSUN:)
Malzemeler:
- 500 gr taze bakla
- 2 adet iri kuru soğan
- Yarım demet dereotu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı ( isterseniz biraz arttırabilirsiniz )
- Tuz
Sos için:
- 2 su bardağı yoğurt
- 2-3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
- Baklaları güzelce yıkayıp süzüyoruz.
- Bir parmak genişliğinde kesip üzerini örtecek kadar sıcak su döküp hafif yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Soğanı minik yemeklik doğrayıp zeytin yağında hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz.
- Dereotunu küçük şekilde kesiyoruz.
- Haşlanan baklaları süzüp soğana ilave ediyoruz, dere otunu da ekleyip 4-5 dakika kavuruyoruz.
- Sarımsakları çok az tuzda ezip yoğurda ekleyip karıştırıyoruz.
- Tabağa yerleştirdiğimiz baklanın üzerine yoğurdu gezdiriyoruz.
- Yada tamamen bakla ile yoğurdu karıştırıyoruz.
- Üzerine yağda yaktığımız kırmızı pul biberi gezdiriyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Malzemeler:
- 1-2 paket hazır yuvarlak lavaş ekmeği
- 1-2 su bardağı tavuk suyu
Sos için:
- Yoğurt
- Sarımsak
- Tereyağı
- Kırmızı pul biber
- Tuz
Hazırlanışı:
- Lavaş ekmeğini kare şeklinde kesiyoruz.
- Borcama dik şekilde diziyoruz.
- Ilık tavuk suyunu hafifçe üzerine gezdiriyoruz.
- Lavaş ekmeğin hamur olmaması için tavuk suyunu fazla dökmüyoruz.
- Üzerini sarımsaklı yoğurtla kaplıyoruz.
- Tere yağın da yaktığımız kırmızı pul biberi üzerine gezdiriyoruz.
NOT: İsterseniz tavuk suyu yerine et suyu yada sade ılık su gezdirebilirsiniz.
- Ölçü vermiyorum kişi sayısına göre lavaş ekmeği ilave edersiniz.
AFİYET OLSUN:)
Malzemeler:
- 125 gr eritilip ılıtılmış tereyağı yada margarin.
- 2 adet iri yumurta
- 125 gr toz şeker
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 adet vanilya
- 1 adet kabartma tozu
- 65 gr nişasta
- 65 gr un
- 1 yemek kaşığı kakao ( isteğe bağlı )
Hazırlanışı:
- Tere yağını eritip ılık hale getirdikten sonra şekerle 4-5 dakika mikserle çırpıyoruz.
- Yumurtaları teker terek kırıp çırpmaya devam ediyoruz.
- Rendelediğimiz limon kabuğunu,vanilyayı,kabartma tozunu,unu,nişastayı ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
- Margarinle yağladığımız kalıba döküp 170 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
NOT: Hamurun kıvamı boza kıvamında olsun un yumurta büyüklüğüne göre değişebilir gerekirse ilave eder yada eksiltirsiniz.
AFİYET OLSUN:)
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1,5 büyük boy çay bardağı toz şeker ( ajda bardak )
- 1 büyük boy çay bardağı yoğurt
- 1,5 büyük boy çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 büyük boy çay bardağı ılık su
- 1,5 büyük boy çay bardağı mısır unu
- 1 büyük boy çay bardağı un
- 1,5 büyük boy çay bardağı kırık ceviz
- 1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı:
- Yumurta ile toz şekeri 2 3 dakika mikserle çırpıyoruz.
- Yoğurdu,zeytin yağını,ılık suyu ilave edip tekrar çırpıyoruz.
- Mısır ununu,unu,kabartma tozunu ekleyip kısa karıştırıyoruz.
- Kırık cevizi de ekleyip karıştırıp margarinle yağladığımız küçük boy borcama döküyoruz.
- 170 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
NOT: Tüm malzemeler oda ısısında olması lazım.
- Hamurun kıvamı krep yada koyu ayran kıvamında olsun akışkan olması sizi yanıltmasın,pişince muhteşem oluyor.
- Ilınınca dilimleyiniz.
AFİYET OLSUN:)
Malzemeler:
- Ekmek dilimleri
- Zeytinyağı
- Sarımsak
- Kırmızı toz biber
- Kekik
- Tuz
Hazırlanışı:
- Ekmekleri dilimliyoruz.
- Sarımsakları rendeliyoruz yada çok az tuzla havanda eziyoruz.
- Zeytinyağı,sarımsak,kırmızı toz biber,kekik hepsini karıştırıyoruz.
- Dilimlediğimiz ekmeklerin üzerine fırça ile sürüyoruz.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında 7-10 dakika arası pişiriyoruz.
NOT: Fırında pişirme süresini fazla tutmayın yoksa çok kurur.
AFİYET OLSUN:)
-
