ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA



Malzemeler:
- 300 gr asma yaprağı
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 4 büyük kuru soğan
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 2 orta boy domates
- Fıstık
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 yemek kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı yenibahar
- 1 tatlı kaşığı tuz 
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:
- Soğanı rendeliyoruz.
- Yağı kızdırıyoruz.
- Fıstık ve naneyi kavuruyoruz.
- Pembeleşince soğanı ilave ediyoruz.
- Karamelleştiriyoruz.
- Pirinci ilave ediyoruz.
- 2-3 dakika yine karıştırıyoruz.
- 2 tane rendelenmiş domatesi ilave ediyoruz.
- Tekrar karıştırıyoruz.
- Çeyrek su bardağı su ilave ediyoruz.
- Kuş üzümünü, tuzu, şekeri, tarçını ve yenibaharı ilave ediyoruz.
- Tekrar karıştırıp, kapağını kapatıp demlemeye bırakıyoruz.
- Yapraklarımızı güzel yıkayıp, sarmamızı hazırlıyoruz.
- Tencereye diziyoruz.
- Üzerine bir tabak kapatıp üzerini örtecek kadar kaynar su koyuyoruz.
- 40-45 dakika pişiriyoruz.

Not: Karabiber ve maydanoz hiç bir şekilde kullanmıyoruz. Tadını bozuyor.

AFİYET OLSUN :)



2 yorum :

  1. bloğun hayırlı olsun canancım.çok güzel lezzetler yapmışsın hepsi birbirinden enfes görünüyor.sarmada mükemmel..seni ve tuanayı çok öpüyorum.sevgiler.

    YanıtlayınSil
  2. Sevgili Yeşimcim güzel yorumların beni çok mutlu etti.Geri geldiğine çook mutlu oldum.Kızım tuanayı hatırladığın , bu yorumu yazıp beni ve kızımı duygulandırdığın, yani ikimizi de çok mutlu ettiğin için çok teşekkür ederim. Bizde seni çoook öpüyoruz. Sevgiler :))

    YanıtlayınSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Bumerang - Yazarkafe