CEVİZLİ ÜZÜMLÜ EKMEK




Malzemeler:
- 500 kg un
- 10 gr tuz
- 10 gr şeker
- 1 paket toz maya
- 50 gr ceviz
- 50 gr kuru üzüm
- 250-300 ml su

Yapılışı:
- Unu eleyerek tezgaha alıyoruz.
- Ortasını havuz şeklinde açıyoruz.
- Toz mayayı az ılık su ile eritiyoruz.
- Tuz ve şekeri unun  kenarlarına serpiştiriyoruz.
- Ceviz ve üzümü unun ortasına koyarak maya ile karıştırıyoruz.
- Geri kalan suyu ve unu takviye ederek hamuru elde ediyoruz.
- Kulak memesi  yumuşaklığındaki hamurumuzu 15-20 dakika dinlendiriyoruz.
- Hamuru istediğimiz bir kalıbı yağlayarak içine yerleştiriyoruz.
- Kalıpta yarım saat mayalandırma işlemi yapıyoruz.
- 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Not:
-Ceviz ile üzümü bol koyabiliriz. 
- İsterseniz hamura elinizle de şekil verebilirsiniz.
-Üzümü 5 dakika ılık suda bekletip kağıt peçeteyle kurulayıp, kullanınız.

AFİYET OLSUN :)

Hiç yorum yok :

Yorum Gönderme

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Bumerang - Yazarkafe