KATLI KIYIR BÖREK



Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un

Araları için:
- 250 gr eritilmiş tereyağ ( ara katlar için )

Yapılışı:
- Yoğurdu, ılık suyu, sıvı yağı, sirkeyi, kabartma tozunu karıştırıyoruz.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur  elde ediyoruz.
- Hamuru 26 adet ceviz büyüklüğünde parçalara bölüyoruz.
- Her birini pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
- Aralarına eritilmiş tereyağı sürüyoruz.
- 13 adedini üst üste yerleştiriyoruz.
- En üsttekine yağ sürmüyoruz.
- 2 tane 13 lük kat hazırlıyoruz .
- Buzdolabında 20 dakika dinlendiriyoruz.
- Tezgahın üstünde 40 cm genişliğinde açıyoruz.
- Tekrar 4'e katlıyoruz.
- Tekrar aynı boyutta açıp yağlanmış tepsiye yayıyoruz.
- Arasına istediğimiz malzemeyi koyup diğer on üçlük katıda aynı şekilde hazırlıyoruz.
- Malzemenin üzerine yerleştiriyoruz.
- İstediğimiz şekilde kesiyoruz.
- Üzerine sıvı yağ sürüp 180 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN :)

4 yorum :

  1. Katlı kıyır böreğinizin tadına bakma fırsatım oldu. Gerçekten başarılı, denemek isteyenlere kesinlikle tavsiye ederim.

    YanıtlayınSil
  2. Teşekür ediyorum,gerçekten çok kıyır oluyor saevgiler

    YanıtlayınSil
  3. ellerınıze saglık...18.takıpçınız benım.sevgıyle kalın.

    YanıtlayınSil
  4. Çok mutlu oldum,sizde sevgiyle kalın.

    YanıtlayınSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Bumerang - Yazarkafe