Malzemeler:
- 4 adet yufka
- 1 kalıp böreklik peynir
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
- 3 adet yumurta ( birinin sarısı üzerine )
- 1 şişe soda ( 20 cl)
Yapılışı:
- Yumurtaların birinin sarısını ayırıp çırpıyoruz.
- Sütü,sıvı yağı ekleyip tekrar çırpıyoruz.
- Tepsiye fırın kağıdı seriyoruz.
- İlk yufkayı kenarlardan taşacak şekilde tepsiye yerleştiriyoruz.
- Yumurtalı karışımdan yufkanın üzerine fırçayla sürüyoruz.
- İkinci yufkayı büzük şekilde yerleştiriyoruz.
- Tekrar sıvı karışımdan fırçayla sürüp,yufkanın her yerine gelecek şekilde peynir koyuyoruz.
- Tekrar yufka serip fırçayla karışım sürüyoruz.
- Peynir koymadan yufka seriyoruz,karışım sürüp peynir koyuyoruz.
- Son yufkamızı büzük şekilde koyup karışım sürüp tepsinin dışında kalan yufkaları da üste kaplayacak şekilde yerleştiriyoruz.
- Dilimleyip,sodayı böreğin üzerine gezdiriyoruz.
- Yumurta sarısı sürüp,çörek otu ve susam serpiyoruz.
- 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Not: 35 cm lik tepsi kullandım.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder