Köfte için malzemeler:
- 500 gram dana döş kıyma
- 1 kahve fincanı süt
-1 kahve fincanı irmik
- 1 orta boy soğan rendesi
- Tuz
- Kimyon
- Karabiber
Püre için malzemeler:
- 2 adet orta boy patates
- 2 kahve fincanı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Tuz
- 1 su bardağı taze kaşar rendesi
Yapılışı:
- Köfte malzemelerinin hepsini özleşene kadar yoğuruyoruz.
- 20-25 cm kalıba yerleştiriyoruz.
- Patatesleri harcıyoruz.
- Çatalla eziyoruz.
- Tereyağını ekliyoruz.
- Karıştırmaya devam ediyoruz.
- Sütünü ve tuzunu ilave edip , püre haline getiriyoruz.
- Köfteyi 180 derecelik fırında 40 dakika pişiriyoruz.
- Köfteyi fırından çıkartıp püreyi üzerine ilave ediyoruz.
- 10 dakika daha pişiriyoruz.
- Tekrar çıkartıyoruz.
- Rendelenmiş kaşarı üzerine gezdiriyoruz.
- 5 dakika daha pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN :)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder