Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı ılık su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı yoğurt
- Yarım paket yaş maya
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı silme tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 adet yumurta ( sarısı üzerine )
- Un
- Arasına sürmek için yumuşak margarin
Yapılışı:
- Maya,ılık süt ve su içinde eritilip şekeri ilave ediyoruz.
- Bu karışım kabarana kadar yaklaşık 15 dakika mayalandırıyoruz.
- Margarin hariç tüm malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.
- Hamuru 3 parçaya bölüyoruz.
- Her parçayı cevizden biraz büyük 10 yumak yapıyoruz.
- Yumakları minik minik açıp aralarına margarin sürüp üst üste diziyoruz.
- En üsttekine margarin sürmüyoruz.
- Sonra merdane ile büyük ince bir yufka elde ediyoruz.
- Açılan hamuru üçgen olarak 16 eşit parçaya bölüyoruz.
- Kenarına iç peynir koyup sigara böreği gibi sarıyoruz.
- Yumurta sarısını üstüne sürüp 30 dakika tepsi mayalandırması yapıyoruz.
- 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
NOT: Arasına kavrulmuş kıyma yada patateste koyabilirsiniz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder