ETLİ NOHUT






Malzemeler:
- 500 gr kuşbaşı dana eti
- 2 su bardağı nohut
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Tuz

Yapılışı:
- Nohudu akşamdan sıcak suya koyuyoruz.
- Kuşbaşı doğranmış eti tencerede üzerini örtecek kadar su koyup 30 dakika haşlıyoruz.
- Nohudu da aynı şekilde üzerini örtecek kadar su koyup 30 dakika haşlıyoruz.
- Minik doğradığımız soğanları erittiğimiz tereyağı ve sıvı yağına ekliyoruz.
- Çok hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz.
- Salçaları ve tuzunu,kırmızı toz biberi ilave edip bir iki dakika kavuruyoruz.
- Çok hafif su koyup bir iki dakika daha pişiriyoruz.
- Nohudu ve eti sularıyla beraber aynı tencerede birleştiriyoruz.
- Salçalı soğanı da ekleyip hepsi bir arada nohut ve et tamamen pişene kadar yaklaşık 25-30 dakika daha pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN:)

Hiç yorum yok :

Yorum Gönderme

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Bumerang - Yazarkafe