KIYMALI PATATES PÜRESİ








Malzemeler:
Püre için:
- 5 adet patates
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
- Tuz


Kıymalı harcı için:
- 400 gr kıyma
- 4-5 adet kırmızı küçük biber
- 3 adet yeşil sivri biber 
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz yada pul biber

Üzeri için:
- Domates sos

Hazırlanışı:
- Kıymayı tencereye alıp kavurmaya başlıyoruz.
- Kıyma renk değiştirip suyunu hafif çekince sıvı yağını küçük doğradığımız kırmızı biberleri, yeşil sivri biberleri, sarımsağı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
- Ocaktan almaya yakın baharatlarını ekleyip ocaktan alıyoruz.
- Patateslerin kabuklarını soyup halka şeklinde kesiyoruz.
- Tencereye yerleştirip üzerine 1 tatlı kaşığı kadar tuz üzerini örtecek kadarda su ilave ediyoruz.
- Patatesler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Kalan suyunu süzüp, tereyağını ilave edip patates ezicisi ile eziyoruz.
- Sütü ekleyip patatesler pürüzsüz olana kadar eziyoruz.
- Patates püresini servis tabağına alıp, üzerine kıymalı harcımızdan döküyoruz.


AFİYET OLSUN:)

1 yorum :

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Bumerang - Yazarkafe