KÖMBE










Malzemeler
- 125 gr yumuşak tereyağı 
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı kömbe baharatı
- 1 silme çay kaşığı kabartma tozu
- 2.5 su bardağına yakın un
- 1 çay bardağı ceviz ( isteye bağlı )

Üzeri için
- 1 su bardağı  susam ( hafif kavrulmuş )

Hazırlanışı
- Derin karıştırma kabına yumuşak tereyağını toz şekerini alıp mikserle krema halini alana kadar çırpıyoruz.
- Sıvı yağını,sütü ilave edip tekrar çırpıyoruz.
- 2 su bardağı unu kömbe baharatı kabartma tozunu eleyip karışıma azar azar ilave edip yoğuruyoruz.
- Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar azar azar un ilave edip hamuru hazır hale getiriyoruz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avucumuzun içinde yuvarlıyoruz.
- Her tarafını hafif kavrulmuş susama bulayıp kömbe kalıbına koyup hafif bastırıyoruz.
- Kalıbı elimize ters çevirip hafifçe vurarak çıkartıyoruz.
- Fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı dizip önceden ısıtılmış 150 derce fırında altı üstü çok güzel kızarana kadar pişiriyoruz.

NOT: Kömbe baharatı evde hazırlamak için malzemeler: 

- 1 çay kaşığı zencefil tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı mahlep
- 1 çay kaşığı muskat 
- 1 çay kaşığı damla sakızı
- 1 çay kaşığı yeni bahar 
- 1 çay kaşığı karanfil tozu

AFİYET OLSUN:))

Hiç yorum yok :

Yorum Gönderme

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Bumerang - Yazarkafe