skip to main
|
skip to sidebar
Malzemeler:
- 1/2 kg brüksel lahanası
- 4/5 adet sarımsak
- 5-6 adet arpacık soğan
- Zeytin yağı
- Tuz
Hazırlanışı:
- Brüksel lahanalarının dış kabuklarını soyup güzelce yıkayıp süzülmesi için kenara alıyoruz.
- Tavaya ikiye böldüğümüz arpacık soğanları sarımsakları alıp üzerine zeytin yağı gezdiriyoruz.
- Kısık ateşte fazla diriliğini kaybetmeden kavuruyoruz.
- Fırın kabına ortadan ikiye kestiğimiz bürüksel lahanalarını diziyoruz.
- Kavurduğumuz sarımsaklarla arpacık soğanlarınıda eşit şekilde lahanaların üzerine yerleştiriyoruz.
- 1 Türk kahve fincanı kadar su gezdirip tuzunu ekleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında lahanalar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Serpil anne bu misafirler neden geldi ki şimdi,tüm düzenimizi bozdular:((
Malzemeler:
- 2 su bardağı kuru incir
- 2 su bardağı kırık ceviz
- 2 adet yumurta akı
Üzeri için
- Bitter çikolata
Hazırlanışı:
- Kuru incirleri küçük şekilde doğruyoruz.
- Karıştırma kabına yumurta aklarını alıp mikserle çırpıyoruz.
- Kabı ters çevirdiğimizde dökülmeyecek kıvama gelene kadar çırpmaya devam ediyoruz.
- Küçük doğradığımız incirleri kırık cevizleri ilave edip malzemeyi tamamen karışana kadar karıştırıyoruz.
- Fırın kağıdı serili tepsiye 1 yemek kaşığı kadar aralıklı diziyoruz.
- Önceden ısıtılmış 140 derece fırında 8-9 dakika arası pişiriyoruz.
- Pişen kurabiyeleri soğuyunca eritilmiş çikolataya batırıyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Malzemeler:
- 5-6 adet orta boy havuç
- 3-4 adet közlenmiş kapya biber
- 2 su bardağı suyu süzdürülmüş yoğurt
- 3-4 diş sarımsak
- 1 küçük çay bardağı zeytin yağı
- 1 su bardağı kırık ceviz
- Tuz
Hazırlanışı:
- Havuçları güzelce yıkayıp dış kısmını soyuyoruz.
- Rendenin kalın bölümü ile rendeliyoruz.
- Tavaya zeytin yağını koyup havuçları ekleyip hafif rengi dönüp yumuşayana kadar kavuruyoruz.
- Kavurduğumuz havuçları soğuması için kenara alıyoruz.
- Derin bir kabın içerisine küçük olmayacak şekilde doğranmış kapya biberleri,havuçları,yoğurdu,rendelenmiş sarımsakları,kırık cevizleri,tuzu ekleyip güzelce malzemeler karışana kadar karıştırıyoruz.
- Servis tabağına alıp servise hazır hale getiriyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Malzemeler:
- 500 gr orta yağlı kıyma
- 4-5 adet orta boy patates
- 1 adet büyük kuru soğan
- 4 diş sarımsak
- 4 adet yeşil sivri biber
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet orta boy domates
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 küçük çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 ajda çay bardağı su
Hazırlanışı:
- Patatesleri kuru soğanı yeşil biberleri kırmızı biberi sarımsakları küçük doğruyoruz.
- Bütün malzemeleri derin bir kaba alıp baharatları ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
- Suyunu ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
- Hazırladığımız karışımı hafif yağladığımız fırın tepsisine eşit şekilde yayıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Malzemeler:
- 1 kg limon ( kalın kabuklu )
- 1 kg toz şeker
Yapılışı:
- Limonları güzelce yıkıyoruz.
- Limonların baş ve uç kısımlarını kesiyoruz.
- Kabuklarını beyaz kısmını almadan soyuyoruz.
- Limon kabuklarını sıcak suya koyup 10 dakika kaynatıyoruz.
- Limonların beyaz kısımlarını soyup küçük dilimliyoruz.
- Tencereye şekeri koyup üzerini örtmeyecek kadar su ilave ediyoruz, hafif koyulaşana kadar pişiriyoruz.
- Dilimlenmiş limonları, kabuklarını ilave edip kıvam alana kadar pişiriyoruz.
- Ilınınca kuru cam kavanozlara boşaltıp buzdolabında bekletiyoruz.
AFİYET OLSUN:)
