KADINBUDU KÖFTE


Malzemeler:
- 500 gr yağsız dana döş kıyma
- 1 baş iri soğan
- 3 yemek  kaşığı pirinç
- 1 yumurta
- 1 çay  kaşığı kimyon
- Biraz karabiber

Yapılışı:
- Kıymanın 200 gramını rendelediğimiz soğanla suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
- Pirinci göz kararı suyla haşlıyoruz.
- Kavurduğumuz kıymayı soğutup, çiğ olan kıymayı da ilave ediyoruz.
- Yumurtayı da ekliyoruz.
- Kimyon, karabiber ve tuz ekliyoruz.
- Yoğuruyoruz.
- En son pirinci deforme etmeden kıymaya ilave edip, çok hafif yoğuruyoruz.
- 15- 20 dakika buzdolabında bekletiyoruz.
- Elimizle oval şekil veriyoruz.
- Galeta ununa buluyoruz.
- Çırpılmış yumurtaya buluyoruz.
- Kızgın yağda kızartıyoruz.


4 yorum :

  1. Hemen yaptım ve yedik tarifiniz üzerine Canan hanım...Hızınıza yetişemiyorum vallahi...çok teşekkürler tarif için...

    YanıtlayınSil
  2. Çiğdem hanım bende bu güzel yorumlarınızı okuyunca çok mutlu oluyorum.Yeni tarifler eklemek için sabırsızlanıyorum.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Acaba bizimle paylaşabileceğiniz fırın sütlaç tarifiniz var mı Canan hanım? Eşim istiyor yapmamı ama kıvamı ve lezzetine güvenebileceğim tek adres sizsiniz. Paylaşırsanız sevinirim...

      Sil
  3. Çiğdem hanım en kısa zamanda fırında sütlacı paylaşacağım.Bana güvendiğiniz için ayrıca çok sağolun.

    YanıtlayınSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Bumerang - Yazarkafe