PIRASALI BÖREK

Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
-1 su bardağı ılık su
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çorba kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un

İç malzeme:
- Yarım kilo pırasa
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- Tuz
- Pul biber
Arasına sürmek için 250 gr eritilmiş tereyağ.

Yapılışı:
- Yoğurt, su, sıvı yağ, sirke, kabartma tozu, tuzu kapta karıştırıyoruz.
- Yavaş yavaş un ilave ediyoruz.
- Yoğuruyoruz.
- Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.



- Hamuru dörde bölüyoruz.

- Her birini yufka büyüklüğünde açıyoruz.
-   Bunu dörde bölüyoruz.
- Üzerlerine eritilmiş yağ sürüyoruz.
- Bu üçgenlerin her birini, sigara böreği gibi döndürüp, gül şeklinde doluyoruz.
- Buzdolabında en az 20 dakika bekletiyoruz.


- Her parçayı açabildiğimiz incelikte açıyoruz.

- Kenarına pırasalı karışımımızdan koyuyoruz.

- İki parmak kalınlığında katlıyoruz.


- Tepsiye dizip üzerine sıvı yağ sürüyoruz.
- 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.


NOT: İsterseniz, patatesli, kıymalı, peynirli de yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN :)

2 yorum :

  1. Bu şekilde detaylı tarifler vermeniz uygulamada çok işimize yarıyor,teşekkür ederiz :)

    YanıtlayınSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Bumerang - Yazarkafe