EFİ BADEM KURABİYE ( RUM KURABİYESİ )








 

Malzemeler:

- 125 gr oda ısısında tereyağı

- 1/2 su bardağı pudra şekeri

- 1 adet yumurta

- 1/2 su bardağı tuzsuz iri çekilmiş badem

- 2 su bardağı kavrulmuş un

- 1 paket vanilya

- 1 paket kabartma tozu


Bulamak için: Pudra şekeri


Hazırlanışı:

- Elediğimiz unu yağsız tavaya alıp kısık ateşte rengi, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

- Kavurduğumuz unu soğuması için kenara alıyoruz.

- Oda sıcaklığında olan tereyağını, yumurtayı, pudra şekerini karıştırma kabına alıp güzelce karıştırıyoruz.

- Karışımın üzerine kabartma tozunu, vanilyayı, unu azar azar ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.

- En son kırık bademleri ekleyip tekrar yoğuruyoruz.

- Hazır olan hamurdan küçük parçalar kopartıp avucumuzun içinde yuvarlıyoruz.

- Fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı diziyoruz.

- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında  yaklaşık 15-18 dakika arası pişiriyoruz.

- Pişen kurabiyelerin ilk sıcaklığı çıkınca pudra şekerine buluyoruz.


NOT: Kavrulmuş un kullandığımız için hamur biraz zor şekil alıyor, fazla un eklemiyoruz.


AFİYET OLSUN:)


Hiç yorum yok :

Yorum Gönderme

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Bumerang - Yazarkafe