Malzemeler:
- 125 gr oda ısısında tereyağı
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı tuzsuz iri çekilmiş badem
- 2 su bardağı kavrulmuş un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Bulamak için: Pudra şekeri
Hazırlanışı:
- Elediğimiz unu yağsız tavaya alıp kısık ateşte rengi, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
- Kavurduğumuz unu soğuması için kenara alıyoruz.
- Oda sıcaklığında olan tereyağını, yumurtayı, pudra şekerini karıştırma kabına alıp güzelce karıştırıyoruz.
- Karışımın üzerine kabartma tozunu, vanilyayı, unu azar azar ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
- En son kırık bademleri ekleyip tekrar yoğuruyoruz.
- Hazır olan hamurdan küçük parçalar kopartıp avucumuzun içinde yuvarlıyoruz.
- Fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı diziyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-18 dakika arası pişiriyoruz.
- Pişen kurabiyelerin ilk sıcaklığı çıkınca pudra şekerine buluyoruz.
NOT: Kavrulmuş un kullandığımız için hamur biraz zor şekil alıyor, fazla un eklemiyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder