Malzemeler:
- 5 adet ince dilimlenmiş biftek
- 8-9 adet bebek patates
- 4-5 dilim sarımsak
- 6-7 adet çeri domates
- 5-6 adet minik süs biberi
- Tane kekik
- Tane karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- Tuz
- 5-6 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1/2su bardağı su
Hazırlanışı:
- Etleri derince bir kaba alıp, üzerine zeytin yağı ve baharatları ilave ediyoruz.
- Karışımız etlerin her tarafına bulaşmasını sağlıyoruz.
- Bu şekilde 1-2 saat etleri dinlenmeye bırakıyoruz.
- Fırın kabına dinlene etleri diziyoruz.
- Yanlarına patates dilimleri, çeri domatesleri, sarımsakları, süs biberlerini serpiştiriyoruz.
- 1 /2 su bardağı su gezdirip, üzerini fırın kağıdı ve folyo ile kaplıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 1 saat pişiriyoruz
- Tepsinin üzerini açıp tekrar üzerinin kızarması için 30 dakika daha pişirmeye devam ediyoruz.
- İsterseniz üzerine çok az salçalı su gezdirebilirsiniz.
- İstediğimiz şekilde sıcak servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder