FIRINDA KARIŞIK PİLAV


 



 

Malzemeler:

Bardak ölçüsü 200 ml

- 2 su bardağı baldo pirinç

- 1 su bardağı pilavlık bulgur

- 1 su bardağı arpa şehriye

- 1 su bardağı tel şehriye

- 1 su bardağı haşlanmış nohut

- 2 yemek kaşığı tereyağı

- 2 Türk kahve fincanı sıvı yağ

- 7 su bardağı sıcak su 

- 1 buçuk tatlı kaşığı tuz


Hazırlanışı:

- Pirinci tuzlu sıcak suda 20 dakika bekletip, tel süzgeçte, soğuk sudan geçirip süzülmeye bırakıyoruz.

- Derin pilav tenceresine sıvı yağını, tel şehriyeyi, arpa şehriyeyi ekleyip kısık ateşte hafif rengi değişene kadar kavuruyoruz.

- Üzerine tereyağını, süzülmüş pirinci ilave edip 2-3 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.

- Yıkayıp süzdüğümüz bulguru, haşlanmış nohudu, tuzu ekleyip karıştırıyoruz.

- Fırın tepsisine eşit şekilde yayıp, üzerine yavaş, yavaş sıcak suyu gezdiriyoruz.

- Üzerini fırın kağıdı ile kapatıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

- Tepsi ölçüsü 33 cm


AFİYET OLSUN:)

Hiç yorum yok :

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Bumerang - Yazarkafe