Malzemeler:
- 1/2 kg köy biberi
- 1 adet kapya biber
- 4 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı dolusu un
- 1 tatlı kaşığı silme kırmızı pul biber
- 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
Hazırlanışı:
- Tavaya çok küçük olmayacak şekilde doğradığımız biberleri yerleştiriyoruz.
- Üzerine zeytin yağını gezdirip, kısık ateşte ara ara çevirerek diriliği gidene kadar soteliyoruz.
- Unu ilave edip unun kokusu gidene kadar sotelemeye devam ediyoruz.
- Tereyağını ilave edip tereyağı eriyene kadar karıştırıyoruz.
- Sütü ilave edip tekrar karıştırmaya devam ediyoruz.
- Kırmızı pul biberi, rendelenmiş taze kaşar peynirini ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
- Altı kısık şekilde 1 dakika pişirip sıcak servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder