HAVUÇLU BİBER MEZE

   

 


Malzemeler:

- 4 adet közlenmiş kırmızı kapya biber 

- 3-4 adet orta boy havuç

- 1 su bardağı haşlanmış mısır yada küçük konserve mısır

- 1/2 su bardağı kırık ceviz

- 4-5 adet küçük kornişon turşu ( ekşilik istersek yoksa ilave etmiyoruz )

- 1 kase süzme yoğurt ( normal yoğurdu süzerek de hazırlayabiliriz )

- 3 diş sarımsak

- 2-3 yemek kaşığı zeytin yağı

- Tuz


Hazırlanışı:

- Havuçların kabuklarını soyup rendenin iri bölümü ile rendeliyoruz.

- Tavaya zeytin yağını rendelenmiş havucu koyup kısık ateşte diriliği gidene kadar soteliyoruz.

- Karıştırma kabına alıp soğumaya bırakıyoruz.

- Közlenmiş kapya biberleri küçük şekilde doğrayıp havuca ilave ediyoruz.

- Haşlanmış mısırları, küçük doğradığımız kornişon turşuları ilave edip karıştırıyoruz.

- Karışımın üzerine rendelenmiş sarımsağı, tuzu, süzme yoğurdu, kırık cevizi ilave edip karıştırıyoruz.

- Buz dolabında yarım saat bekletip servis tabağına alıyoruz.

- İstediğimiz şekilde süsleyip servise sunuyoruz.


AFİYET OLSUN:)



Hiç yorum yok :

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Bumerang - Yazarkafe