Malzemeler:
- 5-6 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 125 gr beyaz peynir
- 2 diş sarımsak
- 4-5 dal dereotu
Üzeri için:
- 3 yemek kaşığı zeytin yağı
- 10 adet kuru domates
- 1 kase kırık ceviz
- 1 silme tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Hazırlanışı:
- Domatesleri sıcak suda 10-15 dakika arası bekletiyoruz.
- Karıştırma kabında süzme yoğurdu, ezilmiş beyaz peyniri, ezilmiş sarımsağı, ince kıyılmış dereotunu, çok az tuzu karıştırıyoruz.
- Suyunu süzdürdüğümüz domatesleri küçük olmayacak şekilde doğruyoruz.
- Tavaya, doğradığımız domatesleri, kırık cevizleri, zeytin yağını, kırmızı toz biberini alıp çok hafif soteliyoruz.
- Hazırladığımız haydariyi servis tabağına alıp üzerine sotelediğimiz domates sosunu gezdiriyoruz.
- Üzerine ince doğranmış dereotunu serpiştirip, servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder