Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 2 adet közlenmiş kapya biber
- 4 adet kornişon turşu
- 3 adet yeşil soğan
- 1/2 demet maydanoz yaprağı
- 1/2 küçük göbek marul
- 1/2 su bardağı kırık ceviz
Sos için:
- Limon suyu
- Zeytin yağı
- Tuz
Hazırlanışı:
- Arpa şehriyesini tavaya alıp 1 yemek kaşığı zeytin yağında hafif kavuruyoruz.
- Üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyip suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
- Tüm malzemeleri küçük doğrayıp karıştırma kabına alıyoruz.
- Üzerine haşlanmış nohudu, soğumuş arpa şehriyeyi ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
- En son kırık cevizi, sos malzemesini ilave edip, tekrar karıştırıyoruz.
- Servis tabağına alıp, servise hazır hale getiriyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder