CEVİZLİ KAKAOLU KEK

 

 

Malzemeler:
Bardak ölçüsü 200 ml
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı kakao ( daha tatlı sevenler için 1,5 su bardağı toz şeker )
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
- 3 su bardağına yakın un 
- 1 su bardağı kırık ceviz
- Kalıbını yağlamak için çok az yumuşak margarin
- 1 küçük çay bardağı kek kalıbını bulamak için çok ince çekilmemiş ceviz

Hazırlanışı:
- Karıştırma kabına yumurtaları, toz şekerini alıp  mikserle çırpıyoruz.
- Üzerine sıvı yağını, sütü ilave edip tekrar çırpıyoruz.
- Kabartma tozunu, vanilyayı, kakaoyu, azar azar unu ilave edip tekrar çırpıyoruz.
- Çok katı olmayan, akışkan bir kek hamuru elde edene kadar un ilave ediyoruz.
- En son kırık cevizi ilave edip spatula yardımı ile alttan yukarı doğru karıştırıyoruz.
- Kek kalıbını yumuşak margarinle yağlayıp, kalıbın her yerini kaplayacak şekilde cevize buluyoruz.
- Kek kalıbını bir kaç kere tezgaha hafif vurup içindeki hava kabarcıklarını alıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika arası pişiriyoruz.
- Fırından çıkarttığımız kekin ilk sıcaklığı çıkınca servis tabağına alıyoruz.
- Dilimleyerek servise sunuyoruz.

AFİYET OLSUN:)