TERETÜR MEZESİ

 

Malzemeler:
- 1/2 adet orta boy marul
- 1/2 demet maydanoz
- 2 yemek kaşığı tahin
- 3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 2 tatlı kaşığı limon suyu
- Tuz

Üzeri için:
- Zeytinyağı
- Kıyılmış ceviz yada dilimlenmiş Antep fıstığı

Hazırlanışı:
- Yaprak marulları, maydanozları ince şekilde doğruyoruz.
- Derin bir kaba alıp çok az tuzla, elimizle ovalıyoruz.
- Suyunu sıkıp karıştırma kabına alıyoruz.
- Ayrı bir sos kabına yoğurdu, tahini, limon suyunu ,rendelenmiş sarımsağı, tuzu alıp güzelce karıştırıyoruz.
- Hazırladığımız malzemeye suyunu sıktığımız marul ve maydanozu ilave edip karıştırıyoruz.
- Servis tabağına alıp, üzerine zeytin yağı gezdirip, dilimlenmiş Antep fıstığı gezdiriyoruz.

AFİYET OLSUN:)