Malzemeler:
- 2 adet yufka
- 500 gr kıyma
- 1 adet kuru soğan
- Yarım çay bardağı su
- Tuz
-Karabiber
- 500 gr kemik
-750 gr su
Sos için malzemeler:
- Yoğurt
- Sarımsak
- Yağ
-Kırmızı biber
Yapılışı:
- Soğanı rendeliyoruz.
- Kıymayı ilave ediyoruz.
- Suyunu, tuzunu, karabiberini koyup karıştırıyoruz.
- Ayrı bir yerde kemik ile suyu kaynatıyoruz.
- Yufkayı, dörde bölüp, kenarına kıyma malzemesinden koyup, sarıp gül şekllini veriyoruz.
- Tüm yufkalar bittikten sonra, fırçayla üzerine yoğurt sürüyoruz.
- 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Kaynattığımız kemik suyunu kepçe ile hepsinin üzerine döküyoruz.
- 10 dakika demlenince sarımsaklı yoğurdu üzerine döküyoruz.
- Kırmızı biberli yağdan gezdiriyoruz.
- Nane serpiyoruz.
AFİYET OLSUN :)
Canan hanım yaa...Akşam akşam da bu yapılmaz ki...Olağanüstü gözüküyor.:)
YanıtlaSilÇiğdem hanımcığım yazlıkta bol bol yeriz inşaallah.
YanıtlaSilİnşallah Canan hanım.... Kızım da ben de yazı iple çekiyoruz sizleri görebilmek için
YanıtlaSilmerhaba....tarifleriniz hem pratik hem de çok lezzetli :)Sizden ricam meze tarifleri de yazarmısınız????
YanıtlaSilTabiki yazarım ipek hanım hepsi gelicek inşaallah sevgiler
YanıtlaSil