TAVUKLU RULO BÖREK




Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı tavuk suyu

İçi için malzemeler:
- Haşlanmış 1 adet haşlanmış tavuk göğsü
- 1 çay bardağı kırık ceviz
- 1 yumurta akı
- Tuz
- Karabiber

Yapılışı:
- Dikdörtgen fırın tepsisini yağlıyoruz.
- Üzerine düz şekilde yufka seriyoruz.
- Sıvıyağ serpiştiriyoruz.
- İkinci yufkayı büzük bir şekilde yerleştiriyoruz.
- Tekrar yağ  serpiştiriyoruz.
- 3. yufkaya da aynısını yapıyoruz.
- Fırına sürüp hafif kızartıyoruz
- Üzerine 1 su bardağı tavuk suyu gezdiriyoruz.
- Ayarı kapatılmış olan fırında 5 dakika demlendiriyoruz.
- Çıkartıp, soğumaya bırakıyoruz.
- Tavuk göğüslerini minik bir şekilde didikliyoruz.
- Kırık cevizi içine ilave ediyoruz.
- Tuz, yumurta akı ve karabiberini ekliyoruz.
- Bu karışımı yufkanın her tarafına serpiştiriyoruz.
- Yufkayı kırmadan rulo şeklinde sarıyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp tekrar fırına verip 20 dakika daha pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN :)

Hiç yorum yok :

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Bumerang - Yazarkafe