TAHİNLİ ÇÖREK




Malzemeler:
- 1 su bardağı toz şeker
- 125 gram margarin
- Yarım  su bardağı sıvı yağ
- 1 paket toz maya
- 3 adet yumurta
- 1,5 çorba kaşığı mahlep
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- Alabildiği kadar un

İçi için malzemeler:
- 500 gram tahin
- 1 su bardağı şeker
- Arzu edilirse ceviz/fındık

Üzeri için malzemeler:
- Yumurta sarısı
- Susam

Yapılışı:
- Mayayı ılık suda ve ılık sütte eritiyoruz.
- Yumurtanın sarısını ayırıyoruz.
- Yumurta,margarin, sıvı yağ, süt  ve mayayı ayrı bir kapta çırpıyoruz.
- Daha sonra mahlebi, tuzu ve şekeri unla karıştırıyoruz.
- Bu karışımın içine ekliyoruz.
- Bütün malzemelerle hamurumuzu yoğuruyoruz.
- Hamurumuz kıvama gelince kabarması için ılık bir yerde yarım saat dinlendiriyoruz.
- Ardından bezelere ayırıyoruz.
- Bu bezeleri yufka genişliğinde merdane ile açıyoruz.
- Her yerine tahin sürelim, şeker serpiştiriyoruz.
- Ceviz ekliyoruz.
- Hamuru  rulo olarak sarıyoruz.
- Kendi çevrisinde döndürüyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiyoruz.
- Tepsiye yerleştiriyoruz.
- Yarım saat de tepsi mayalandırması yapıyoruz.
- 170 derecede 40-45 dakika pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN  :)

Hiç yorum yok :

Yorum Gönderme

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Bumerang - Yazarkafe