Malzemeler:
- 8-9 adet olgun sert çok iri olmayan incir
- 125 gr oda ısısında tereyağı yada margarin
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 adet oda ısısında yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 su bardağı un
Hazırlanışı:
- İncirleri hırpalamadan yıkayıp kağıt havlu ile kurutuyoruz.
- Tereyağı ile şekeri krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpıyoruz.
- Yumurtayı ilave edip tekrar mikserle çırpıyoruz.
- Unu ve kabartma tozunu yavaş yavaş ilave edip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
- Hamuru streçleyip 15-20 dakika buzdolabının üst kısmında bekletiyoruz.
- Tezgaha bir parça fırın kağıdı serip üzerine hamuru yerleştiriyoruz.
- Tekrar hamurun üzerine fırın kağıdı yerleştirip hamuru merdane ile bıçak sırtından biraz daha kalın açıp yuvarlak halkalar kesiyoruz.
- İncirin kabuklarını soyup şeklini bozmadan hamurla kaplıyoruz.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Soğumaya bırakıp üzerine pudra şekeri serpiştiriyoruz.
NOT: Ben incirlerin kabuklarını soymadan hamura yerleştirdim yerken biraz zor oldu,size kalmış.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder