KIYMALI BULGUR PİLAVI






Malzemeler:
- 2 su bardağı iri bulgur
- 1 su bardağı biberli domates sos yada 2 adet iri kırmızı domates 4 adet yeşil sivri biber
- 2,5 su bardağı sıcak su
- 250 gr dana kıyma
- 2 orta boy kuru soğan
- 1 Türk kahve fincan sıvı yağ yada zeytin yağı
- Tuz
- Karabiber

Hazırlanışı:
- Pilav tenceresine sıvı yağını koyup hafif kızdırıyoruz.
- Minik doğradığımız kuru soğanı biberleri ekleyip 4-5 dakika kavuruyoruz.
- Kıymayı ilave edip güzelce kavuruyoruz.
- Domateslerin kabuklarını soyup çok minik doğrayıp kıymaya ilave ediyoruz.
- Domates yumuşayana kadar karışımı pişiriyoruz.
- Tuzunu karabiberini bulguru ilave edip bir iki dakika kavuruyoruz.
- Sıcak suyu ilave edip son bir kez karıştırıp kapağını kapatıyoruz.
- Kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Ocağın altını kapatıp 10-15 dakika arası demlenmeye bırakıyoruz.


NOT:Ben yazın hazırlamış olduğum domates sosundan kullandım.
- İstenirse 2 diş sarımsak da ilave edilebilir.

AFİYET OLSUN:)

Hiç yorum yok :

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Bumerang - Yazarkafe