ÇİLEKLİ MİLFÖY PASTA





 Malzemeler:

- 8 adet dikdörtgen milföy

- 35-40 adet çilek

Krema için:

- 400 ml süt

- 400 ml krema

- 2 adet yumurta sarısı

- 200 gr toz şeker

- 80 gr mısır nişastası

- 20 gr un

- 1 tatlı kaşığı tereyağı

- 1 paket vanilya

- 1 küçük paket kare beyaz çikolata ( 80 gr )

Üzerine:

- Pudra şekeri


Hazırlanışı:

- Derin bir tencereye yumurtalarla toz şekerini koyup çok az da süt ilave edip tel çırpıcı ile karıştırıyoruz.

- Sütü, kremayı, mısır nişastasını, unu ilave edip güzelce çırpmaya devam ediyoruz.

- Tencereyi ocağın üzerine alıp kısık ateşte muhallebi kıvamını alana kadar pişiriyoruz.

- Pişen muhallebiyi ocaktan alıp, küçük parçalara ayırdığımız çikolatayı, vanilyayı ilave edip karıştırıyoruz.

- Muhallebi karışımını cam kaseye alıp soğuyana kadar ara ara kabuk tutmaması için mikserle karıştırıyoruz.

- Milföyleri dondurucudan çıkartıp fırın kağıdı serili derin olan tepsiye diziyoruz.

- Üzerine milföylerin çok kabarmaması için daha az derin olan tepsiyi kapatıyoruz.

- İkinci tepsi birinci tepsinin biraz içinde olması lazım.

- Yada milföylerin kabarmaması için üzerine çatalla delikler açıyoruz.

- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri güzel kızarana kadar pişiriyoruz.

- Küçük doğradığımız çilekleri kremayla karıştırıp milföyün üzerine yayıyoruz.

- Tekrar krema tekrar milföy 3 kat olana kadar bu işleme devam ediyoruz.

- Üzerine pudra şekeri serpiştirip servise sunuyoruz.


AFİYET OLSUN:)

- Üzerine tekrar milföy koyup üzerine pudra şekeri serpiştiriyoruz.

Hiç yorum yok :

Yorum Gönderme

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Bumerang - Yazarkafe