FIRINDA PİLİÇ PİRZOLA









 

Malzemeler:

- 6 adet piliç pirzola

- 5-6 adet büyük boy patates

- 9-10 adet sivri biber

- 1-2 adet kırmızı kapya biber

Sos için:

- 1/2 çay bardağı zeytin yağı

- 1 tatlı kaşığı domates salçası

- 1 tatlı kaşığı biber salçası

- 1 tepeleme baharat karışımı ( karabiber, kırmızı toz biber,  köri, kekik, tuz )

- 1 su bardağı su

Hazırlanışı:

- Sos malzemelerini suyla karıştırıp yarısını etlerin her tarafına gelecek şekilde buluyoruz.

- Sosladığımız pirzolaları 1 saat kadar buz dolabında dinlendiriyoruz.

- Patatesleri soyup istediğimiz şekilde dilimleyerek kalan sosa buluyoruz.

- Fırın kabına eşit şekilde malzemeleri yerleştiriyoruz.

- Gerekirse 1 çay bardağı kadar daha su gezdirip üzerini fırın kağıdı ile kapatıyoruz.

- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz.

- Fırın kağıdını alıp yeşil biberlerle, kapya biberlerini ilave ediyoruz. 

- Tekrar üzeri güzelce kızarana kadar pişirmeye devam ediyoruz.

- Etlerle, patateslerin piştiğine emin onlunca fırından çıkartıp sıcak servise sunuyoruz.


AFİYET OLSUN:)


Hiç yorum yok :

Yorum Gönderme

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Bumerang - Yazarkafe