FIRINDA KUZU TAVA











 

Malzemeler:

- 500 gr kuzu kuşbaşı et

- 1/2 su bardağı süt

- 2 adet domates

- 1 adet kapya biber

- 4 adet yeşil sivri biber

- 10 adet arpacık soğan ( küçük olanlardan )

- 7-8 diş sarımsak

- 1 yemek kaşığı top kekik

- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

- 1 çay kaşığı karabiber

- 1 çay kaşığı tuz

- 3 yemek kaşığı zeytin yağı


Hazırlanışı:

- Etimizi küçük kuşbaşı şeklinde doğruyoruz.

- Etimizin daha lezzetli olması için akşamdan yada pişirmeden 3 saat önce sütte dinlendiriyoruz.

- Domatesleri, biberleri çok küçük olmayacak şekilde kesiyoruz.

- Sarımsakları, arpacık soğanlarının da kabuklarını soyuyoruz.

- Derince bir kaba etlerimizi süzüp koyuyoruz.

- Etlerin üzerine tüm malzemeleri ekleyip baharatları ilave ediyoruz.

- En son üzerine zeytin yağını gezdirip güzelce malzemeleri karıştırıyoruz.

- Hazırladığımız etli malzemeyi tepsiye döküp eşit şekilde yayıyoruz.

- Üzerini fırın kağıdı ve folyo ile kaplıyoruz.

- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1 saat pişirip üzerindeki fırın kağıdını, folyoyu alıyoruz.

- Tekrar 15-20 dakika arası üzerinin kızarması için pişiriyoruz.

- İstediğimiz şekilde sıcak servise sunuyoruz.


AFİYET OLSUN:)


Hiç yorum yok :

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Bumerang - Yazarkafe