Malzemeler:
- 4 adet patlıcan
- 500 gr orta yağlı kuzu döş kıyma
- Tuz
- Karabiber
- 1-2 adet domates
- 2-3 adet sivri biber
- Zeytin yağı
Hazırlanışı:
- Kıymaya tuzunu atıp güzelce yoğuruyoruz.
- Patlıcanları yıkayıp 2-3 cm genişliğinde halka şeklinde kesiyoruz.
- Tepsiye patlıcan ortasına sıkmadan gevşek kıyma yerleştiriyoruz.
- Tüm malzeme bitene kadar bu şekilde devam ediyoruz.
- Orta kısmına dilimlediğimiz domatesle, sivri biberleri koyuyoruz.
- Üzerine zeytin yağı gezdirip, üzerini fırın kağıdı ve folyo ile kapatıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1 saat pişiriyoruz.
- Üzerindeki fırın kağıdını alıp 20 dakika üzerinin kızarması için pişirmeye devam ediyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder