DONDURMALI İRMİK HELVASI









Sevgili Neşe hanımcığım, muhteşem tarifiniz için size çok teşekkür ederim:))

Malzemeler:

- Bardak ölçüsü 200 ml lik

- 1 paket Piyale yada Sinangil irmik

- 2 paket çam fıstığı

- 200 gr tereyağı

- 4,5 su bardağı süt

- 2,5  su bardağı toz şeker


Hazırlanışı:

- Derin yayvan bir tencereye tereyağını alıp kısık ateşte eritiyoruz.

- Çam fıstıklarını, irmiği ilave edip kısık ateşte yaklaşık 50 dakika  devamlı karıştırarak kavuruyoruz.

- Toz şekerini ilave ederek 5 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.

- Kokusu güzel gelmeye, irmik çok güzel bir renk almaya başlayınca, kaynatılıp kenarda bekleyen sütü azar azar ekliyoruz.

- Bu arada hızlı şekilde karıştırmaya devam ediyoruz.

- Pürüzsüz olana kadar karıştırıp puf puf kabarcıklar oluşmaya başlayınca üzerine kağıt havlu serip, kapağını kapatıyoruz.

- Masa örtüsüne sarıp 10-15 dakika arası demlenmesi için bekletiyoruz.

- Streç ile kaplanmış bir kaseye 1-2 kaşık helva koyup kenarlara doğru düzgünce yayıp içine kaymaklı dondurma koyuyoruz.

- Tekrar üzerini helva ile kapatıp tabağa ters çeviriyoruz.

- Üzerini toz fıstık, fındık serpiştirip servise sunuyoruz.


AFİYET OLSUN:)

Hiç yorum yok :

Yorum Gönderme

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Bumerang - Yazarkafe