Malzemeler:
- 4 adet közlenmiş patlıcan
- 1 çorba kasesi süzme yoğurt
- 3 diş sarımsak
- 4-5 adet kurutulmuş acı Arnavut biberi
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
- Közlenmiş patlıcanları bıçakla çok ince olacak şekilde doğrayıp çatalla eziyoruz.
- Derin bir kasede patlıcanları, süzme yoğurdu, rendelenmiş sarımsakları, tuzu karıştırıyoruz.
- Küçük doğranmış kurutulmuş biberleri, toz biberi, erittiğimiz tereyağının ve zeytin yağının içinde hafif kızartıyoruz.
- Servis tabağına aldığımız atom mezenin üzerine biberleri gezdiriyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder