IZGARA YEŞİL ZEYTİN SALATASI


 

 

 




Malzemeler:

- 250 gr ızgara yeşil zeytin

- 3-4 adet ince kesilmiş kurutulmuş domates ( 20 dk sıcak suda bekletilmiş )

- 1 kase mor lahana

- 1 adet iri havuç

- 1 adet kapya biber

- 1 adet iri kırmızı soğan

- 1/2 demet maydanoz

- 1/2 demet nane 

- 1/2 su bardağı kırık ceviz

- 1/2 su bardağı kuru üzüm ( isteye bağlı )

Sos için:

- Limon suyu

- Zeytin yağı

- Tuz

Hazırlanışı:

- Havucu rendenin kalın bölümü ile rendeliyoruz.

- Soğanı küçük verev doğruyoruz.

- Maydanoz ve nane yapraklarını ince doğruyoruz.

- Kırmızı lahanayı küçük doğruyoruz.

- Yeşil biberleri kırık cevizleri ikiye bölüyoruz.

- Tüm malzemeleri bir araya getirip sosunu döküp karıştırıyoruz.

- Servis tabağına aktarıp servise sunuyoruz.


NOT: Kırmızı lahanayı önceden kesip, hafif tuzla ovalayıp bekletirseniz daha iyi olur.


AFİYET OLSUN:)


Hiç yorum yok :

Yorum Gönderme

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Bumerang - Yazarkafe