Malzemeler:
- 250 gr ızgara yeşil zeytin
- 3-4 adet ince kesilmiş kurutulmuş domates ( 20 dk sıcak suda bekletilmiş )
- 1 kase mor lahana
- 1 adet iri havuç
- 1 adet kapya biber
- 1 adet iri kırmızı soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 demet nane
- 1/2 su bardağı kırık ceviz
- 1/2 su bardağı kuru üzüm ( isteye bağlı )
Sos için:
- Limon suyu
- Zeytin yağı
- Tuz
Hazırlanışı:
- Havucu rendenin kalın bölümü ile rendeliyoruz.
- Soğanı küçük verev doğruyoruz.
- Maydanoz ve nane yapraklarını ince doğruyoruz.
- Kırmızı lahanayı küçük doğruyoruz.
- Yeşil biberleri kırık cevizleri ikiye bölüyoruz.
- Tüm malzemeleri bir araya getirip sosunu döküp karıştırıyoruz.
- Servis tabağına aktarıp servise sunuyoruz.
NOT: Kırmızı lahanayı önceden kesip, hafif tuzla ovalayıp bekletirseniz daha iyi olur.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder