ACI BİBERLİ SOS










 

 


 Malzemeler:

- 3 kg Maraş veya Şili acı biber

- 3 kg kapya biber

- 7 kg Çanakkale domates

- 4 baş sarımsak

- 4 yemek kaşığı toz şeker

- 6 yemek kaşığı iri turşuluk tuz


Hazırlanışı:

- Biberleri, domatesleri güzelce yıkayıp süzüyoruz.

- Biberlerle, domatesleri parçalara ayırıp büyük bir tencereye alıyoruz.

- Sarımsakları da ayıklayıp ilave ediyoruz.

- Tuzunu, toz şekerini ilave edip tüm malzemeler karışıp, kıvam alana kadar, kısık ateşte pişiriyoruz.

- Pişen sosu sıcak şekilde temiz cam kavanozlara boşaltıp kapağını sıkıca kapatıyoruz.

- Ters şekilde bırakıp üzerini örtü ile örtüyoruz.

- Bu şekilde 1 gece bekletip serin karanlık yerde bekletiyoruz.


AFİYET OLSUN:)

Hiç yorum yok :

Yorum Gönderme

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Bumerang - Yazarkafe