YOĞURTLU KABAK MEZE





 

Malzemeler:

- 1 kase süzme yoğurt

- 5 adet kabak

- 1 küçük kahve fincanı zeytin yağı

- 3 diş sarımsak

- Tuz 

- 3-4 adet küçük kırmızı biber

- 1 yemek kaşığı zeytin yağı

- 1 su bardağı kırık ceviz


Hazırlanışı:

- Kabakları güzelce yıkayıp kabuklarını soyuyoruz.

- Rendenin kalın bölümü ile tüm kabakları rendeliyoruz.

- Suyunu sıkıp derin bir tavaya alıyoruz.

- Üzerine zeytin yağını gezdirip kısık ateşte kabaklar suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

- Süzme yoğurdu, rendelenmiş sarımsakları, tuzu bir araya getirip karıştırıyoruz.

- Küçük bir cezvede küçük kestiğimiz acı biberleri yağda hafif kavuruyoruz.

- Derin bir kabın içinde soğuttuğumuz kabağı, yoğurdu, acı biberi, kırık cevizi bir araya getirip karıştırıyoruz.

- Servis kasesine alıp buz dolabında 1-2 saat dinlendiriyoruz.


AFİYET OLSUN:)

Hiç yorum yok :

Yorum Gönderme

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Bumerang - Yazarkafe