FIRINDA PATATESLİ KAŞAR PENİRLİ KÖFTE








 

 Malzemeler:

- 500 gr köftelik kıyma
- 1 adet küçül boy kuru soğan ( suyu sıkılmış )
- 1 diş sarımsak ( rendelenmiş )
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı galeta unu yada 2 adet ekmek içi
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 8 dal maydanoz yaprağı ( küçük dilimlenmiş )

- Taze kaşar peyniri ( küçük küp doğranmış )

- 4 adet patates ( dilimlere ayrılmış )
- Küçük biber

Sos için:
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı domates püresi
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Çok az tuz

Hazırlanışı:
- Köfte harcı için tüm malzemeyi bir araya getirip 30 dakika yoğuruyoruz.
- Hazırladığımız köfteyi kapalı şekilde buz dolabında 30 dakika dinlendiriyoruz.
- Fırın kabına dilimlenmiş patatesleri yerleştiriyoruz.
- Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp arasına taze kaşar peyniri koyup yuvarlıyoruz.
- Tüm köfte harcını bitirip patateslerin üzerine yerleştiriyoruz.
- Köftelerin aralarına biberlerden yerleştiriyoruz.
- Domates salçasını, domates püresini, sıvı yağını, tuzu bir araya getirip güzelce karıştırıyoruz.
- Bu karışım köftelerin üzerine gezdiriyoruz.
- Patatesleri örtecek kadar sıcak su koyup fırın kağıdı ve folyo ile üzerini kapatıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.
- Daha sonra üzerini açıp tekrar üzeri kızarana kadar pişiryoruz.
- Sıcak olarak servise sunuyoruz.

AFİYET OLSUN:)


Hiç yorum yok :

Yorum Gönderme

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Bumerang - Yazarkafe