Malzemeler:
- 1 kg iri yeşil zeytin ( içi biberli olan )
- Tuz ( damak tadınıza göre )
- Kekik ( 1 tatlı kaşığı )
- Yeşil karabiber ( 1 tatlı kaşığı )
- Sarımsak ( 2-3 diş sarımsak )
- Zeytin yağı ( 1 çay bardağı )
- Kurutulmuş domates ( 5-6 adet )
Hazırlanışı:
- Kurutulmuş domatesleri sıcak suda 20 dakika bekletiyoruz.
- Güzelce yıkayıp süzülmesi için kenara alıyoruz.
- İstediğimiz boyutta dilimliyoruz.
- Yeşil zeytinleri tost makinasında iki tarafını da eşit şekilde kızartıyoruz.
- Zeytin yağı hariç tüm baharatları karıştırıyoruz.
- Cam kavanoza kızaran zeytinlerden, biraz kurutulmuş biber biraz baharat koyarak kavanozu dolduruyoruz.
- Üzerine zeytin yağını döküp kavanozun ağzını sıkıca kapatıp ters çeviriyoruz.
- Ara ara kavanozu ter yüz ederek buzdolabın da muhafaza ederek, servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder