Malzemeler:
- Orman meyveleri ( böğürtlen, frambuaz, yaban mersini, ahududu, aronya, freng üzümü, kızılcık, çilek )
- 1 lt süt
- 50 gr kakao
- 50 gr nişasta
- 100 gr toz şeker
- 200 gr bitter çikolata yada sütlü çikolata yada yarı yarıya
- 6 adet küp buz ( istediğiniz kıvama göre 1-2 buz daha ilave edilebilir )
Hazırlanışı:
- Tencereye sütü, kakaoyu, nişastayı, toz şekeri alıp güzelce karıştırıyoruz.
- Ocağın altını orta ateşte açıp sürekli çırpıcıyla karıştırarak kıvam almasını sağlıyoruz.
- Malzemeler kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp, 4-5 dakika karıştırmaya devam ediyoruz.
- Ocağın altını kapatıp çikolatayı ilave ediyoruz.
- Karıştırmaya devam edip çikolatanın erimesini sağlıyoruz.
- Küp buzları malzemeye ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
- Pürüzsüz bir kıvam alıp, kabuk tutmaması için soğuyana kadar ara ara karıştırmaya devam ediyoruz.
- Tamamen soğuduktan sonra buzdolabına kaldırıp kapalı şekilde 1 gece bekletiyoruz.
- Kaselere boşaltıp, üzerine orman meyveleri serpiştirip servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder