BAKLA BORANİ

Malzemeler:
- 500 gr taze bakla
- 2 adet iri kuru soğan
- Yarım demet dereotu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı ( isterseniz biraz arttırabilirsiniz )
- Tuz

Sos için:
- 2 su bardağı yoğurt
- 2-3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
- Baklaları güzelce yıkayıp süzüyoruz.
- Bir parmak genişliğinde kesip üzerini örtecek kadar sıcak su döküp hafif yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Soğanı minik yemeklik doğrayıp zeytin yağında hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz.
- Haşlanan baklaları süzüp soğana ilave ediyoruz, 4-5 dakika kavuruyoruz.

- Dereotunu küçük şekilde kesiyoruz.
- Sarımsakları çok az tuzda ezip yoğurda ekleyip karıştırıyoruz.
- Tüm malzemeleri bir araya getirip karıştırıyoruz.
- Üzerine yağda kavurduğumuz kırmızı toz biberle kırık cevizi gezdiriyoruz.

AFİYET OLSUN:)