Canım Dileğim 💓 muhteşem tarifin için çok teşekkür ediyorum.
Eline, emeğine sağlık 💓
Malzemeler:
Bardak ölçüsü 250 ml
- 2 su bardağı pasta villa erişte
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 1 bütün tavuk ( haşla dit )
- 1 küçük kavanoz konserve mantar ( küçük dilimlenmiş )
- 1 yemek kaşığı tereyağı ( parlaklık veriyor )
- Tuz
- Karabiber
Beşamel sos için:
- 125 gr tereyağı
- 4 yemek kaşığı un ( hafif tepeleme )
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 1 paket krema ( 200 ml )
Üzerini örtecek kadar kaşar peyniri rendesi
Hazırlanışı:
- 2 su bardağı erişteyi yağsız olarak kısık ateşte kavuruyoruz.
- Tereyağını ilave edip tereyağı eriyene kadar karıştırıyoruz.
- Kavrulan eriştenin üzerine 2 su bardağı kadar tavuk suyu ilave edip, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Erişteyi karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz.
- Eriştenin içine didiklediğimiz tavuk etini ilave ediyoruz.
- İnce doğradığımız mantarları, tuzunu, karabiberini, ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
- Malzemeyi borcama eşit şekilde döküyoruz.
- Beşamel sos için tencereye tereyağını alıp eritiyoruz.
- Üzerine ununu ilave edip hafif kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
- Üzerine sütü ilave edip hızlıca karıştırıp, pürüzsüz bir kıvam elde ediyoruz.
- Kremayı ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
- Hazırladığımız sosu eriştenin üzerine eşit şekilde gezdiriyoruz.
- Üzerine örtecek şekilde taze kaşar peyniri serpiştiriyoruz.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- İlk sıcaklığı çıkınca servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder