Malzemeler:
- 1 su bardağı su
- 1/4 su bardağı zeytin yağı
- 3 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz sarımsak
- 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kekik ( isteğe bağlı )
- Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
- Karıştırma kabına suyu,zeytin yağını,sirkeyi,baharatları koyup karıştırıyoruz.
- Azar azar un ilave edip yoğurmaya başlıyoruz.
- Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı hamur elde edene kadar un ilave edip hamuru hazır hale getiriyoruz.
- Hazırladığımız hamuru kapaklı kapta 30 dakika dinlendiriyoruz.
- Dinlenen hamuru tekrar yoğurup 4 eşit parçaya ayırıyoruz.
- Un serptiğimiz tezgahta hamuru merdane ile 2 ml kalınlığında açıyoruz.
- Açtığımız hamuru enlemesine 1 parmak kalınlığında şeritler halinde kesiyoruz.
- Kestiğimiz şeritleri iki ucundan tutup ters yönlere buruyoruz.
- Fırın kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı şeritleri yerleştiriyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Pişen galetaları fırından çıkartıp soğumaya bırakıyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder